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日期題名作者
2011-06 後現代課程特性與變數之探討 許照紅; 許德發; 許瑞珍; (東方技術學院食品科技系)
2011-06 用以促進遺傳物質概念獲得之教學方法的探究 許照紅; 許德發; Hsu, Chao-Hung; Hsu, Te-Fa; (東方技術學院食品科技系)
2011-05-19 消失中的眷村文化對中華料理的影響 楊美華; Yang, Mei-Hua; (東方技術學院食品科技系)
2011-05-13 速食餐飲新商機:銀髮市場的開拓 楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2011-05 Studies on the Cooking Conditions and Mechanical Koji-making of Black Beans Jao, Chia-Ling; Hsu, Kuo Chiang; 饒家麟.; (東方技術學院食品科技系)
2011-05 The study on SFLAB GanedenBC30 viability on baking products during storage Jao, Chia-Ling; Huang, Shih-Li; Wu, Shao-Chi; Hus, Kou-Chiang; 饒家麟.; (東方技術學院食品科技系)
2011-04 古坑咖啡與麥斯威爾-淺談東西教育改革 許照紅; 許德發; (東方技術學院食品科技系)
2011-02 小組合作腦力激盪繪製魚骨圖之論述 許瑞珍; 許照紅; (東方技術學院食品科技系)
2010-12 海帶多醣水解液乳酸菌發酵產物之抗氧化和抗突變性質探討 Wu, Shao-Chi; Zen, Kuo-Chang; Shih, Shan-Wen; Pan, Chorng-Liang; 吳紹祺; 曾國政; 施姍汶; 潘崇良; (東方技術學院食品科技系)
2010-11 以概念構圖促進大學生維生素概念獲得之探討 許照紅; 許德發; 許瑞珍; (東方技術學院食品科技系); (東方設計學院時尚美妝設計系)
2010-10-15 速食業經營績效再造: 銀髮商機 楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2010-09 自然科生物人體三道防線教學模式之初探 許照紅; (東方技術學院食品科技系)
2010-08 Effect of chondroitin sulfate supplementation on the leg bone of chickens Chu, C. Y.; Lu, G.H.; Hsia, L.C.; 盧更煌; (東方技術學院食品科技系)
2010-08 Study of solar oven cooking for livestock products Lu, G.H.; Hsies, I.C.; 盧更煌.; (東方技術學院食品科技系)
2010-08 The comparison of antioxidative properties of seaweed oligosaccharides fermented by two lactic acid bacteria Wu, Shao-Chi; Wang, Fu-Jin; Pan, Chorng-Liang; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-30 Investigation of chelating effect on ferrous ion of ethanolic Monostroma nitilium extract 吳紹祺; 林宇平; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-30 The chemical changes of dimocarpus longan wines fermentation 吳紹祺; 陳坤上; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-30 以Microwave-assisted extraction 萃取紫菜萃取溶液之抗氧化性研究 吳紹祺; 曾國政; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-30 以Microwave-assisted extraction 進行紫菜多酚類萃取之研究 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-07 台灣餐飲教育危機與轉機 楊美華; 藍毓華; (東方技術學院食品科技系)
2010-06-07 中華文化創新暨兩岸教育策略合作問題探討 羅智耀; 洪慈霙; 楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2010-05-12 消費者的職業型態對有機食品認知及採購意願的影響 楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2010-04-17 吃得安心嗎?-台灣小型中式餐飲業的衛生安全管理現況與卓越管理策略 楊美華; (東方技術學院食品科技系)
2010-04 Oil exudation and histological structures of duck egg yolks during brining Lai, K.M.; Chung, W.H.; Jao, C.L.; Hsu, K.C; (東方技術學院食品科技系)
2010-02 圖本學習任務在我的生物課 許照紅; (東方技術學院食品科技系)

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